„Ein Haus mit Tradition.“

ie Geschichte von Ludwigs Restaurant ist schnell erzählt. Denn sie begann erst im Frühjahr 2009, als wir feststellten, dass Viele mit der Ludwigshall Fastnacht und Feten verbinden – nicht aber gut Essen und Trinken. Das war der Zeitpunkt, das Restaurant vom Hallenbetrieb zu trennen. Nicht wirklich, sondern nur dem Namen nach. Denn Namen sind nicht nur – wie es so schön heißt – Schall und Rauch. Sonst aber bleibt alles beim Alten und Sie können im Restaurant der „Ludwigshall“ – dem „Ludwigs Restaurant“ – auch in der Zukunft wie gewohnt gut Speisen.

nsere Geschichte beginnt allerdings etwas früher. Im Jahr 1998. Damals führten wir das „Mephisto“ und die „Eule“ in Dieburg und übernahmen die „Ludwigshalle“, die uns mehr Raum und Möglichkeiten bot, unsere Vorstellungen guter Gastronomie zu verwirklichen. In den folgenden Jahren ge­stalteten wir das Restaurant vollständig um und etablierten uns in der Dieburger Gastronomie mit einer hervorragenden Küche.

ie Geschichte des Hauses und der „Ludwigshalle“, an der wir zur Zeit recherchieren, finden Sie unter dem Menüpunkt Historisches – und wir sind sicher: wir finden Tradition. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen.